04-12-2026, 12:53 PM
Место в холодильнике тоже важно. Не храните сыр на дверце, где температура постоянно колеблется. Выделите для него самую тёплую зону — обычно это верхняя или средняя полка, подальше от задней стенки. Если на поверхности появилась небольшая сухая плесень (на твёрдых выдержанных сырах), её можно аккуратно срезать с запасом, а остальную часть употребить. Для мягких и свежих сыров это недопустимо.